學院采用內(nèi)培外引方式，加強師資隊伍建設(shè)，打造高素質(zhì)專業(yè)化師資隊伍。目前具有教職工48人，專任教師37人，其中，博士（博士后）學位教師28人，占專任教師比例75.7%；正高職稱（含教授、研究員）3人，副高職稱（含副教授、高級工程師及高級實驗師）14人，副高以上職稱占專任教師比例46%；外籍及有海外留學或訪學背景教師占專任教師比例31%。現(xiàn)有國務(wù)院特殊津貼專家、國家“973”首席科學家、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風險評估實驗室（北京）技術(shù)委員會、全國無公害農(nóng)產(chǎn)品評審委員會、國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系工作委員會等委員，國家科學技術(shù)獎、國家人才計劃評委，廣東省人才計劃杰出人才、廣東省科技進步獎獲得者等一大批高水平人才；培育廣東省勞動模范1名。

（數(shù)據(jù)更新：2025年7月）