12月23日下午，為加深海內(nèi)外青年學(xué)者對(duì)食品科學(xué)與工程學(xué)院的了解，佛山大學(xué)第五屆國(guó)際青年學(xué)者會(huì)議暨佛山市第二屆國(guó)際青年人才交流大會(huì)——食品科學(xué)與工程學(xué)院分論壇在仙溪校區(qū)舉辦。學(xué)校發(fā)展規(guī)劃部副部長(zhǎng)吳富旺，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)彭學(xué)慧、黃桂東、劉陽(yáng)、汪浪紅，學(xué)院學(xué)科帶頭人及學(xué)術(shù)委員會(huì)成員，四位來(lái)自海內(nèi)外的青年學(xué)者齊聚一堂，共享學(xué)術(shù)盛宴。會(huì)議由學(xué)院副院長(zhǎng)（主持工作）黃桂東主持。

黃桂東首先代表食品科學(xué)與工程學(xué)院向青年學(xué)者們的到來(lái)表示歡迎，介紹了學(xué)校發(fā)展情況、人才政策以及學(xué)院學(xué)科發(fā)展成就。她表示，學(xué)院近年來(lái)在人才引進(jìn)、學(xué)科建設(shè)和項(xiàng)目申報(bào)等方面取得了積極成效，期待青年學(xué)者加強(qiáng)佛山大學(xué)以及食品科學(xué)與工程學(xué)院的聯(lián)系，探索多種合作模式，共同推動(dòng)學(xué)校成為區(qū)域內(nèi)食品領(lǐng)域人才集聚與科技創(chuàng)新的新高地。

此次分論壇邀請(qǐng)了愛(ài)爾蘭都柏林大學(xué)陰曉菲博士、華南理工大學(xué)潘廷跳博士、江南大學(xué)劉洋博士、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)譚繼恩博士作為學(xué)術(shù)報(bào)告主講嘉賓，內(nèi)容涵蓋食品中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)與安全性研究、代謝組學(xué)在食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)中的應(yīng)用、單克隆抗體研究和美拉德反應(yīng)等前沿領(lǐng)域知識(shí)點(diǎn)。報(bào)告精彩紛呈，展現(xiàn)了食品科學(xué)研究的最新動(dòng)態(tài)。學(xué)院教師與青年學(xué)者們圍繞報(bào)告主題展開(kāi)熱烈討論，探討未來(lái)合作可能性。本次論壇為學(xué)院教師加強(qiáng)與海內(nèi)外青年學(xué)者互動(dòng)交流提供了很好的平臺(tái)。