3月30日至31日,，由中國食品藥品企業(yè)質量安全促進會保健食品專業(yè)委員會主辦,，佛山科學技術學院和華南食品安全研究發(fā)展中心等單位承辦的健康大數(shù)據(jù)與食品營養(yǎng)發(fā)展論壇在廣州召開,。校長郝志峰在論壇上致辭并作《大數(shù)據(jù)與人工智能的誘惑和挑戰(zhàn)》專題報告,。論壇特邀科技部中醫(yī)藥重大專項首席科學家王林元教授、中國農業(yè)科學院農產品加工所張泓研究員,、中國農業(yè)大學特殊食品研究中心羅云波主任等50多位業(yè)內知名專家出席,。來自全國高校、科研院所,、食品企業(yè),、社會組織代表，學?？萍继庁撠熑耍称房茖W與工程學院班子成員、食品系師生代表等近300人參加,。開幕式由食品科學與工程學院執(zhí)行院長聶呈榮教授主持,。
郝志峰在致辭中強調，“大數(shù)據(jù)時代將給大健康產業(yè)帶來了巨大變革和機遇,，也為食品營養(yǎng)健康研究工作開拓了更多思路”,。佛科院高度重視食品安全相關學科的建設與發(fā)展，2016年4月聯(lián)合原廣東省食品藥品監(jiān)督管理局,、佛山市人民政府,，共同成立“華南食品安全研究發(fā)展中心”，依托食品科學與工程學院學科專業(yè),，以社會食品安全產業(yè)鏈為主線,，從食品源頭、食品生產到食品消費,，在食品安全與營養(yǎng),、食品安全大數(shù)據(jù)與政策研究、食品檢測平臺建立,、食品科學與工程,、農產品加工與貯藏工程、農產品遺傳育種,、植物營養(yǎng)與環(huán)境等七個方面開展了卓有成效的工作,，社會反響良好。今后佛科院及華南食品安全研究發(fā)展中心將以更加開放的姿態(tài),，積極開展國內外交流合作,，努力為數(shù)字中國、健康中國做出新的更大貢獻,。
論壇圍繞“健康消費大數(shù)據(jù)與食品營養(yǎng)產業(yè)價值再造”,、“合理膳食模式”、“營養(yǎng)與健康大數(shù)據(jù)分析方法”等主題,，通過23位專家演講,、參會者交流等形式，共同探討在大數(shù)據(jù)國家戰(zhàn)略,、食品安全戰(zhàn)略前提下,，如何更好地推動食品營養(yǎng)智能化、精準化,、個性化發(fā)展,，為食品營養(yǎng)產業(yè)健康發(fā)展做出貢獻。會上,，我校郝志峰教授作《大數(shù)據(jù)與人工智能的誘惑和挑戰(zhàn)》,、張英慧副教授作《高磷膳食對免疫系統(tǒng)的干擾及機制分析》專題報告,。
論壇期間，由我校數(shù)學與大數(shù)據(jù)學院,、食品科學與工程學院聯(lián)合佛山市禪城區(qū)糧油檢測中心共同建設的“廣東省糧油質量安全大數(shù)據(jù)工程技術研究中心”正式揭牌,。該中心以佛山科學技術學院為依托，將圍繞糧油食品安全監(jiān)管服務,、糧油食品安全檢測技術開發(fā),、風險評估預警、安全追溯等領域,，建立糧油食品安全網(wǎng)絡監(jiān)管執(zhí)法平臺,，提升信息化智能監(jiān)管手段，為解決食品安全領域的重大民生問題提供技術支撐,，引領地方產業(yè)轉型升級和結構調整,。
（來源：學校官網(wǎng)）
