10月20日,，香港浸會大學(xué)國際學(xué)院師生一行參觀訪問我校廣東省食品智能制造重點實驗室,。交流期間,，我校副校長、葡萄酒國家評酒委員曾新安教授為他們講授葡萄酒品酒知識,，內(nèi)容涵蓋葡萄酒的起源與文化,、葡萄品種與栽培、葡萄酒釀造與常識,、葡萄酒禮儀,、葡萄酒品鑒與鑒定等，曾新安詳細講解了葡萄酒釀造的基本原理和過程,、關(guān)鍵技術(shù)以及評判葡萄酒品質(zhì)標準等,，并手把手示范了倒酒和品鑒的動作要領(lǐng)。
隨行的香港浸會大學(xué)教師對我校在產(chǎn)學(xué)研融合培養(yǎng)模式表現(xiàn)出極大的興趣,，認為我校在實踐教學(xué)和平臺建設(shè)等方面的做法值得學(xué)習(xí)與借鑒,，希望兩校今后能夠進一步加強溝通與交流，互相學(xué)習(xí),、共同發(fā)展,。
