圖書(shū)館舉辦健康膳食科普講座

時(shí)間：2023/12/10

11月29日，圖書(shū)館邀請(qǐng)我校特聘青年研究員朱寒月作客“仙溪講壇”，為師生讀者作健康膳食科普講座，活動(dòng)在仙溪校區(qū)圖書(shū)館博學(xué)書(shū)苑舉行。圖書(shū)館館長(zhǎng)韓定安、副館長(zhǎng)丁偉雄、沈生進(jìn)、致公黨佛科院總支主委王曉娟參加，師生約80人現(xiàn)場(chǎng)聆聽(tīng)講座。

 

朱寒月以 “膽固醇‘平反’了就能敞開(kāi)吃？”為題作報(bào)告。針對(duì)公眾對(duì)食物中膽固醇的疑慮和擔(dān)憂(yōu)，她從血清膽固醇與心血管疾病、食源性膽固醇與心血管疾病、被遺忘的氧化膽固醇、降膽固醇的功能性食品四個(gè)方面進(jìn)行講解，提出了應(yīng)該限制飽和脂肪酸、反式脂肪酸和氧化膽固醇的攝入，均衡飲食、增加膳食纖維的攝入維持血脂穩(wěn)定的建議。朱寒月以圖文并茂的形式，通俗易懂的語(yǔ)言，為師生奉上了一場(chǎng)精彩的健康膳食講座，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。

通過(guò)本次講座，讓大家進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到膳食與健康是密不可分、相輔相成的，健康的飲食習(xí)慣是維持身體健康和預(yù)防疾病的關(guān)鍵。“食養(yǎng)是良醫(yī)”，最好的醫(yī)生是自己，最好的藥物是飲食，寓醫(yī)于食，食醫(yī)合一，讓我們一起科學(xué)食養(yǎng)，笑迎美好生活！