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食品科學(xué)與工程學(xué)院開(kāi)展教學(xué)公開(kāi)課活動(dòng) 2024-04-14
4月10日上午,，食品科學(xué)與工程學(xué)院在仙溪校區(qū)C7-324室開(kāi)展教學(xué)公開(kāi)課活動(dòng),，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo),、督導(dǎo)和專(zhuān)任老師等十余人參加了課程觀摩學(xué)習(xí),，本次教學(xué)公開(kāi)課由曾榮副教授主講,，授課班級(jí)為22食品科學(xué)與工程,，講授課程《食品化學(xué)》,，教學(xué)內(nèi)容為多酚類(lèi)色素,。 曾榮老師在課堂上深入淺出地講解了相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí),，利用老師和同學(xué)專(zhuān)利恰當(dāng)?shù)貙?dǎo)入本課程案例,，應(yīng)用雨課堂積極引導(dǎo)學(xué)生們參與課堂討論,，課堂氛圍活躍，授課效果較好,。 課后,，全體參會(huì)老師集中到B6-409會(huì)議室開(kāi)展課后教學(xué)研討，大家就如何組織課堂教學(xué),、教學(xué)手段和技巧等進(jìn)行深入交流,，年輕教師們積極提出自己在教學(xué)過(guò)程中遇到的困難和問(wèn)題，老教師們給予耐心指導(dǎo),，并分享了各自的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和技巧,，使年輕教師受益匪淺。 最后,，學(xué)院副院長(zhǎng)曹毅強(qiáng)調(diào),，課程建設(shè)是專(zhuān)業(yè)建設(shè)的重要抓手，教師是課堂教學(xué)的重要組織者,，老師應(yīng)多參加各種教學(xué)培訓(xùn),，不斷提升教學(xué)水平。 （食品科學(xué)與工程學(xué)院） |
