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“龍行高�,！�2024中國葡萄酒校園公開課第三講“紅葡萄酒里的新生力量”在佛科院分會場成功舉辦 2024-05-12
為了踐行“高品質(zhì),、大品牌和強文化”的中國葡萄酒發(fā)展理念，促進中國葡萄酒文化的普及與傳播,，提升國內(nèi)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的市場美譽度與辨識度,，培育新一代中國葡萄酒事業(yè)發(fā)展的新力量,，中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會聯(lián)合國內(nèi)產(chǎn)區(qū)、代表性高校和企業(yè)于4月24日共同打造的“龍行高�,！�2024中國葡萄酒校園公開課,，在全國40所高校線上線下同時舉辦，佛山科學技術(shù)學院為公開課分會場之一。 本次活動主題為“紅葡萄酒里的新生力量——馬瑟蘭”,，我校分會場設(shè)于食品科學與工程學院B6學院樓303室,，活動由廣東省食品智能制造重點實驗室承辦，汪浪紅副教授,、黃燕燕和陳博儒博士共同主持,，吸引了我校食品學院、土木學院,、機電學院,、醫(yī)學院等30多名師生參與。 本次公開課有約5萬人線上線下參與,，上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物學院副書記李文純和中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長火興三致辭,，劉延琳教授分享紅葡萄酒里的新生力量—“中國馬瑟蘭”，深入解讀了紅葡萄酒中的新生力量,。上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物學院學科與科技辦主任宋士任領(lǐng)銜品鑒,，企業(yè)代表與所有學生通過騰訊會議互動答疑。 在品鑒環(huán)節(jié)中,，學生們聚精會神地品嘗每一款葡萄酒,，細細品味口感與香氣，盡情分享各自對葡萄酒的獨特理解,，為活動增添了無限樂趣,。通過這次活動，學生們不僅感受到了國內(nèi)頂級產(chǎn)品的馬瑟蘭葡萄酒的獨特魅力,，也加深了對國產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)的認知,。他們表示，這次活動不僅是一次品鑒,，更像是一場踏足中國葡萄酒世界的探索之旅,，期待未來更多精彩葡萄酒活動的舉辦。 （食品科學與工程） |
