“雙百行動”突出基層公共服務支持：竹筍科學種植與加工技術培訓班舉行

發(fā)表時間：2024-05-30

為弘揚科學家精神，激發(fā)全社會創(chuàng)新活力，5月28日，由新興縣科學技術局、新興縣委宣傳部 、新興縣科學技術協(xié)會主辦的2024年新興縣“全國科技活動周”正式啟動。活動首日，竹筍科學種植與加工技術培訓班在新興縣簕竹鎮(zhèn)新時代文明實踐所舉辦，培訓的對象為簕竹鎮(zhèn)的竹筍種植戶和竹筍加工企業(yè)技術人員，共50余人。本次培訓得到佛山科學技術學院食品科學與工程學院的大力支持，學院院長聶呈榮教授為培訓班授課，結合簕竹鎮(zhèn)的竹筍特點，因地制宜地講授了竹筍的種植與加工技術。

聶呈榮教授圍繞簕竹鎮(zhèn)的竹筍種植和加工，設計了一套具有針對性強、易懂易操作的教學課件，重點介紹了清水竹筍、干制竹筍、腌制竹筍、調味竹筍的制作工藝，并科普了竹筍飲品、其他竹筍制品和竹筍加工設備等知識。授課結束后，培訓學員與聶呈榮教授進行了互動交流，提出了很多種植和加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)的具體問題，聶呈榮教授逐一進行解答和提出建議，并答應將根據(jù)種植戶和企業(yè)需求，后續(xù)開展其他相關培訓。

本次培訓是推動“雙百行動”落地生效、突出基層公共服務支持的一次成功實踐，受到當?shù)卣⑵髽I(yè)和種植戶的一致好評。“雙百行動”開展以來，佛山科學技術學院充分發(fā)揮農(nóng)科和食品學科的優(yōu)勢，服務新興的特色產(chǎn)業(yè)，賦能當?shù)厥称芳庸て髽I(yè)新興縣云翰食品有限公司，打造出“勒竹鮮”品牌系列產(chǎn)品，成功獲批“雙百行動”鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展高校聯(lián)盟產(chǎn)業(yè)示范基地。

（校鄉(xiāng)村振興辦）