廣東省教育廳于2020年4月印發(fā)了《廣東省教育廳關(guān)于組織申報(bào)學(xué)前教育“新課程”科學(xué)保教示范項(xiàng)目的通知》,，旨在培育學(xué)前教育“新課程”科學(xué)保教示范項(xiàng)目,，促進(jìn)政府、高校（教科研機(jī)構(gòu)）,、幼兒園合作開(kāi)展課程資源項(xiàng)目研發(fā)共建,，建構(gòu)廣東省學(xué)前教育“新課程”資源體系。本項(xiàng)目在廣東省選拔100所幼兒園作為領(lǐng)銜園進(jìn)行研發(fā),。通過(guò)公開(kāi)申報(bào),、市級(jí)選拔、省級(jí)組織全國(guó)權(quán)威專家評(píng)審等工作程序,，我園“融入嶺南飲食文化的幼兒園食育課程開(kāi)發(fā)與應(yīng)用研究——以佛山地區(qū)為例”成功申報(bào)廣東省學(xué)前教育“新課程”幼兒園科學(xué)保教項(xiàng)目,。

我園“食育”園本課程堅(jiān)持兒童立場(chǎng)，回歸兒童生活,，具有豐富的教育內(nèi)涵,。研究始于2013年，前后歷經(jīng)7年,，組建了由佛科院人文與教育學(xué)院學(xué)前教育系鐘媚博士,、嶺南文化研究院謝中元博士、食品與科學(xué)工程學(xué)院張英慧博士等多學(xué)科專家引領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì),，以省,、市教育規(guī)劃課題為抓手，初步構(gòu)建了集環(huán)境,、課程,、資源、師資,、策略五位一體的幼兒園食育實(shí)施方案,，促進(jìn)幼兒優(yōu)質(zhì)健康發(fā)展。

在接下來(lái)的研究中,，我園將繼續(xù)發(fā)揮多學(xué)科專家團(tuán)隊(duì)引領(lǐng)作用,，搭建“政府,、高校,、幼兒園聯(lián)盟”三位一體的合作平臺(tái)，與佛山市禪城區(qū),、順德區(qū),、南海區(qū)15所幼兒園組建研究共同體，對(duì)嶺南飲食文化根脈進(jìn)行分析研究,，產(chǎn)出以嶺南飲食文化優(yōu)化幼兒園食育的系列研究成果和實(shí)踐案例,，落實(shí)兒童食養(yǎng)配餐方案，為同行提供可茲參照的操作范式和實(shí)踐模式,，以及形成一個(gè)可以傳播,、推廣的粵港澳大灣區(qū)幼兒食育樣本,，助力推動(dòng)我省學(xué)前教育高質(zhì)量發(fā)展。