學(xué)習(xí)與工作經(jīng)歷
2004.09-2008.07：華南農(nóng)業(yè)大學(xué),，生物技術(shù)專業(yè)本科生,；
2008.09-2014.07：中國科學(xué)院大學(xué)，生物化學(xué)與分子生物學(xué)專業(yè)博士研究生（碩博連讀）,；
2014.07-2016.10：中國科學(xué)院華南植物園,，博士后,；
2016.11-至今：佛山大學(xué)（其間：2016.11-2017.10任學(xué)院食品系專業(yè)秘書,， 2017.11-2020.10任學(xué)院食品系教學(xué)副主任,，2018.05-2020.10任學(xué)院食品系教工黨支部組織委員,，2019.11-2020.12在廣東省教育廳發(fā)展規(guī)劃處掛職，2020.11-2023.05 任學(xué)院食品系主任,，2023.02- 掛任學(xué)校發(fā)展規(guī)劃處副處長,，2023.05- 在廣東省教育廳發(fā)展規(guī)劃處掛職，2024年8月?lián)螌W(xué)校發(fā)展規(guī)劃部副部長）,。
研究方向
果蔬采后生物學(xué)（生物化學(xué)與分子生物學(xué)）,、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏
獲獎及榮譽
1. 2016年獲廣東省科學(xué)技術(shù)獎一等獎（獲獎項目：南方特色果蔬貯運保鮮關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用，獲獎人：段學(xué)武,、蔣躍明,、李雪萍、屈紅霞,、鐘國華,、龐學(xué)群、吳振先,、谷文祥,、王勇、黃紹力,、張丹丹,、吳富旺、蔣國祥,、徐良雄,、龔亮）；
2. 2017年獲廣東專利金獎（獲獎項目：鹽酸聚六亞甲基胍在防治柑桔酸腐病上的應(yīng)用及其保鮮劑,，獲獎人：段學(xué)武,、蔣躍明、馮琳燕,、吳富旺）,；
3. 2019年獲佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院2018年度“優(yōu)秀班主任”榮譽稱號；
4. 2020年獲佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院2018-2019學(xué)年教學(xué)質(zhì)量評估優(yōu)秀,；
5. 2022年獲佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院2021年度“優(yōu)秀班主任”榮譽稱號,；
6. 2022年獲“佛山市優(yōu)秀班主任”榮譽稱號；
7. 2022年獲佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院2021-2022學(xué)年“教學(xué)質(zhì)量獎”,。
教學(xué)工作
講授本科生課程《生物化學(xué)》,、《分子生物學(xué)》、《果蔬貯藏運銷學(xué)》,、《食品保藏實驗》,、《生物化學(xué)實驗》,、《分子生物學(xué)實驗》，研究生課程《高級食品生物技術(shù)》,、《食品現(xiàn)代物流技術(shù)》等,。
教學(xué)及科研項目
1. 主持國家自然科學(xué)基金，青年科學(xué)基金項目,，31701670,，MaTrx1參與香蕉果實成熟衰老調(diào)控的機制研究，2018/01-2020/12,，25萬元
2）中國博士后科學(xué)基金,，面上項目，2015M572379,，硫氧還蛋白Trx在香蕉果實成熟軟化過程中的作用研究,，2015/07-2016/07，5萬
3）主持海南省食品營養(yǎng)與功能食品重點實驗室開放基金項目,，一般項目,，KF202207，異戊烯基食品功能因子的酶法合成,，2023/01-2024/12,，2萬元
4）參與國家自然科學(xué)基金，優(yōu)秀青年科學(xué)基金項目,，31322044,，果蔬保鮮加工中的生物學(xué)問題，2014/01-2016/12,，100萬
5）國家重點基礎(chǔ)研究發(fā)展計劃（973）課題,，2013CB127104，基于質(zhì)地的果實采后衰老的生物學(xué)基礎(chǔ),，2013/09-2017/09,，512萬
代表性文章
1. Yang Yang#, Xiaoyun Cui#, Linrui Zhong, Huilin Yan, Fuwang Wu*. Effect of melatonin on ripening of ‘Pearl’ guava fruit at ambient temperature. Emirates Journal of food and Agriculture, 2023, 35(1):32-39.
2. 楊洋, 陳琪琪, 郭麗紅, 楊泉女, 吳富旺*. 低溫維持果蔬采后活性氧代謝平衡的抗氧化轉(zhuǎn)錄調(diào)控機制研究進展. 食品工業(yè)科技, 2023, 44(5): 453-460.
3. 陳琪琪, 楊洋, 郭麗紅, 楊泉女, 吳富旺*. 果蔬低溫貯藏的糖代謝轉(zhuǎn)錄調(diào)控研究進展. 食品研究與開發(fā), 2023, 44(08): 207-212.
4. Qiqi Chen#, Jiaying Ou#, Lihong Guo, Fuwang Wu*. Study on the effect of icariin on the preservation of postharvest mango fruit. Journal of Food Processing and Preservation, 2022, 46(7): e16656.
5. Fuwang Wu#, Guoxiang Jiang#, Huiling Yan, Lu Xiao, Hanzhi Liang, Dandan Zhang, Yueming Jiang, Xuewu Duan*. Redox regulation of glutathione peroxidase by thioredoxin in longan fruit in relation to senescence and quality deterioration. Food Chemistry, 2021, 345: 128664.
6. 陳慧敏, 李敏慧, 馮送聯(lián), 楊泉女, 上官國蓮, 鐘希瓊, 李國強, 汪躍華,王蘊波, 吳富旺*. 甜玉米蔗糖合成酶基因ZmSus6和ZmSus7的克隆及組織表達特異性檢測. 南方農(nóng)業(yè)學(xué)報, 2020, 51(05): 1098-1107.
7. 鄧穎怡, 方躍凱, 黃成將, 梁凱淇, 吳志鏗, 吳富旺*. L-半胱氨酸鹽酸鹽處理延緩香蕉果實采后成熟的初步研究. 保鮮與加工, 2020, 20(04): 44-49+56.
8. 黃嬋嬋, 何業(yè)懿, 陳慧敏, 汪躍華, 吳富旺*. 七種植物精油對火龍果采后保鮮效果的初步研究. 保鮮與加工, 2020, 20(03): 7-11+17.
9. Huiling Yan#, Fuwang Wu#, Guoxiang Jiang, Lu Xiao, Zhiwei Li, Xuewu Duan*, Yueming Jiang. Genome-wide identification, characterization and expression analysis of?NF-Y?gene family in relation to fruit ripening in banana. Postharvest Biology and Technology, 2019, 151: 98-110.
10. Guoxiang Jiang#, Fuwang Wu#, Zhiwei Li, Taotao Li, Vijai Kumar Gupta, Xuewu Duan*,Yueming Jiang. Sulfoxidation regulation of Musa acuminata calmodulin (MaCaM) influences the functions of MaCaM-binding proteins. Plant and Cell Physiology, 2018, 59(6): 1214-1224.
11. Guoqiang Li, Yiting Zhao, Qingpeng Xu, Haiyan Tian, Pengran Guo, Fuwang Wu*. Isolation and crystal structure of bufotalinin—methanol(1/1), C25H34O7, Zeitschrift für Kristallographie - New Crystal Structures, 2019, 234(5): 911-913.
12. Fuwang Wu#, Qing Li#, Huiling Yan, Dandan Zhang, Guoxiang Jiang, Yueming Jiang, Xuewu Duan*. Characteristics of three thioredoxin genes and their role in chilling tolerance of harvested banana fruit. International Journal of Molecular Sciences, 2016, 17(9): 1526.
其他成果
教研論文：
1. 吳富旺, 潘榮增, 黃月威. 勞動教育與專業(yè)實踐的融合探析——以佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院食品專業(yè)為例. 高教論壇, 2022(10): 43-46.
2. 吳富旺, 曾榮, 陸倩, 上官國蓮, 李國強. 高校青年教師在專業(yè)教學(xué)管理過程中面臨的問題及對策. 教師, 2022(23): 78-80.
3. 吳富旺, 鐘林睿, 梁瑋庭, 上官國蓮, 何夢輝. 食品專業(yè)生物化學(xué)課程思政的教學(xué)改革實施途徑. 云南化工, 2022, 49(05): 124-126+144.
4. 吳富旺, 上官國蓮, 鐘希瓊, 李國強, 汪躍華. 藍墨云班課在食品質(zhì)量與安全專業(yè)生物化學(xué)課程教學(xué)中的應(yīng)用. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué), 2020, 48(05): 265-269.
5. 吳富旺, 李國強, 汪躍華, 上官國蓮, 鐘希瓊. 食品專業(yè)工程碩士培養(yǎng)模式探究. 廣東化工, 2019, 46(16): 230-231.
授權(quán)專利
1. Xuewu Duan, Yueming Jiang, Linyan Feng, Fuwang Wu. Use of polyhexamethylene guanidine hydrochloride as preservative to control citrus sour rot and its application,美國發(fā)明專利, US 9,192,162 B2, 2015.11.24,
2. 段學(xué)武，蔣躍明,，馮琳燕,，吳富旺，鹽酸聚六亞甲基胍在防治柑桔酸腐病上的應(yīng)用及其保鮮劑,，國家發(fā)明專利,，ZL201010542278.3，2013.5.22,，
3. 段學(xué)武,，蔣躍明，馮琳燕，吳富旺,，屈紅霞,，聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽在防治柑桔酸腐病上的應(yīng)用及其保鮮劑，國家發(fā)明專利,，ZL201010542279.8,，2013.4.24
4. 段學(xué)武，蔣躍明,，黃紹力,，謝偉平，吳富旺,，蔣國祥，屈紅霞,，李月標,，一種菜心貯藏保鮮方法，國家發(fā)明專利,，ZL201110154408.0,，2013.2.27
5. 段學(xué)武，蔣躍明,，吳富旺,，李月標，屈紅霞,，一種沙糖桔帶葉保鮮方法,，國家發(fā)明專利，ZL201010542277.9,，2013.2.27
6. 段學(xué)武,，蔣躍明，吳富旺,，李青,，屈紅霞，楊寶,，一種用季銨鹽保鮮荔枝的方法,，國家發(fā)明專利，ZL201110280372.0,，2013.2.27
