學(xué)習(xí)與工作經(jīng)歷
1992.09-1996.07：西北農(nóng)業(yè)大學(xué),，作物專業(yè)本科生,；
1996.09-1999.06：西北農(nóng)業(yè)大學(xué),，生態(tài)學(xué)專業(yè)碩士研究生,；
1999.07-至今：佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院
研究方向
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品安全管理
獲獎(jiǎng)及榮譽(yù)
1. 2013年獲佛山科技學(xué)院第五屆中青年教師教學(xué)競(jìng)賽三等獎(jiǎng)
2. 2013年指導(dǎo)學(xué)生獲得廣東省“挑戰(zhàn)杯”科技論文競(jìng)賽三等獎(jiǎng)
3. 2015年獲得佛山科技進(jìn)步獎(jiǎng)1項(xiàng)（參與）
教學(xué)工作
講授本科生課程《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》,、《食品安全學(xué)》,、《食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析》
研究生課程《農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)》,、《高級(jí)試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析》
教學(xué)及科研項(xiàng)目
1.主持廣東省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)業(yè)科技推廣項(xiàng)目：“廣東酸性土壤甜玉米測(cè)土配方施肥技術(shù)示范和推廣” 2012-2016年,，25萬(wàn)
2.參與國(guó)家自然科學(xué)基金,，面上項(xiàng)目，32172672，酸性土壤鋁毒質(zhì)外體過(guò)氧化損傷的抗壞血酸放大機(jī)制,，2022-01-01至2025-12-31,，58萬(wàn)元
3.參與國(guó)家自然科學(xué)基金，面上項(xiàng)目,，31870249,，木質(zhì)部離子裝載調(diào)控大麥抗鹽能力的機(jī)理研究,，2019-01-01至2022-12-31,，60萬(wàn)元
代表性文章
1.李梅, 喻敏．硼對(duì)果膠鋁吸附解吸的影響[J]，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué),，2013,，46(8)：1595-1602
2.李梅，董華強(qiáng),，陳鏈杰,，張英慧．槲皮素異戊烯基修飾及清除自由基活性研究[J]，食品工業(yè)科技,，2014,，35(14)：84-87
3.李梅，王蘊(yùn)波,，楊泉女,，陳文勝．氯氰菊酯在甜玉米上的殘留及消解動(dòng)態(tài)研究[J]，玉米科學(xué),，2014,，22(4)：72-77
其他成果
教材編寫(xiě)：
2015年，參編高校教材《食品研究與數(shù)據(jù)分析》（第四版）,，中國(guó)輕工業(yè)出版社,，ISBN 978-7-5019-9965-1，
