溫海祥
學(xué)歷學(xué)位：博士
政治面貌：中共黨員
導(dǎo)師類別：碩士生導(dǎo)師
電子郵箱：Whx3228@126.com
學(xué)習(xí)與工作經(jīng)歷
1982.09-1985.07：佛山獸醫(yī)專科學(xué)校，農(nóng)學(xué)專業(yè)專科畢業(yè)；
1988.09-1991.07：廣西大學(xué)，微生物學(xué)專業(yè)碩士研究生；
2009.09-2012.11：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，食品科學(xué)專業(yè)博士研究生；
1985.07-至今：佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院
研究方向
食品科學(xué)、食品發(fā)酵與釀造、微生物學(xué)。
獲獎(jiǎng)及榮譽(yù)
1. 2022年獲得佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院“卓越教學(xué)成就獎(jiǎng)”；
2. 2023年獲廣東省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
教學(xué)工作
講授本科生課程《食品微生物學(xué)》、《釀造學(xué)》。
教學(xué)及科研項(xiàng)目
1. 主持佛山市自然科學(xué)基金項(xiàng)目《黃單胞菌天然食用黃色素的提取與應(yīng)用研究（200502001）》，2005.6—2009.6，10萬(wàn)元。
2. 參與國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目《豌豆根邊緣細(xì)胞壁和粘膠層特性研究-硼減輕鋁毒的機(jī)理》，2004.7—2006.12，23萬(wàn)元。
6. 參與廣東省科技廳項(xiàng)目《廣東省傳統(tǒng)發(fā)酵食品工程技術(shù)研究中心》，2017.7—2019.12，80萬(wàn)元。
代表性文章
1.超高壓處理對(duì)香蕉果酒殺菌效果及其品質(zhì)的變化[J]. 食品研究與開(kāi)發(fā)12-1231/TS
2.香蕉果酒香氣成分的GC-MS分析，釀酒科技52－1051/TS
3.黃酒生產(chǎn)中酵母菌發(fā)酵性能研究，食品與發(fā)酵工業(yè)11-1802/TS
其他成果
1、溫海祥，一種外熱式免燒糊蒸餾裝置，實(shí)用新型專利，ZL201820820884.9，2018-2-08
2、溫海祥，一種用于酒精蒸餾的節(jié)水冷凝器，，實(shí)用新型專利，ZL201820820882.X，2018-2-08
3、溫海祥，一種酒精梯度自動(dòng)收集裝置，實(shí)用新型專利，CN201810534617.X，2018-1-05
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